Receptek karácsonyra
Áttekintés
Hideg ételek:
Hideg halak
Hidegkonyha karácsonykor is
Karácsonyi reggeliasztalunk
Tatárt karácsonykor
Töltött tojások
Ünnepi partyfalatok
Meleg ételek:
Karácsonyi ételek
Karácsonyi halászlé
Meleg halételek
Édességek, desszertek:
Karácsonyi italok
Karácsonyi lekvár
Mézeskalács, mézes sütemények
Szaloncukor házilag
Marcipánreceptek
Sütkérezés, édességek
Karácsonyí ételdíszítő ötletek:
Ételdíszítő ötletek karácsonykor
Hideg ételötletek
Hidegkonyha, mackófalatok
Partyfalatok, kanapék
Tengeri herkentyűk oldalai
Antipasti (Olasz előételek)
Szendvicsoldal (Hideg és meleg szendvicsek)
Hideg sonkaételek, sonkatálak
Sajtételek, sajtos ételek, házi sajtkészítés
Szilveszter, farsang
Hideg levesek (Zöldség, gyümölcs)
Kocsonyaoldal
Aszpikoldal
Meleg ételötletek
Haloldalak
Pörköltreceptek
Káposztaételek
Sültek
Levesoldal
Mártások
Vendégeket várunk
Grillezés a lakásban
Apró húsgombócok
Fasírtgolyók
Natúr sült csirkemell
Tormás sonkatekercs
Zöldfűszeres csirkemell
…hidegkonyha ...
Karácsonyi falatka 1. (sonkás)
Karácsonyi falatka 2. (kaviáros)
Karácsonyi falatka 3. (kagylós)
Karácsonyi falatka 4. (kaviáros)
Tökkrémes fenyőfalatka
...további partyfalatok ...
Körözöttel töltött tojás
Zebratojás
Garnélával töltött tojás
Kolbászos töltött tojás
…hideg tojásételek ...
Az én tatárbifsztekem
Tatársüni
Tatárkígyó
Olasz tatár (Bistecca alla tartara)
…további tatárreceptek ...
Karácsonykor nálunk a szaloncukor, a bonbon és a gyümölcsök állandóan kint vannak!
Fondant-tömeg
Narancs szaloncukorkák
Szalon ananászcukorkák
Szalon citromcukorkák
Szalon epercukorkák
Szalon málnacukorkák
Szalon mogyoró cukorkák
…édességek ...
Jó étvágyat!
Karácsonyi menük
Dunai halászlé 1.
Bajai halászlé 1.
Paksi halászlé
Amurpaprikás
Bajai halászlé 2.
…halászléreceptek ...
Grillezett csukafilé (Filetto di luccio alla griglia)
Grillezett lazacszeletek
Pisztráng Kárpáti-módra
Rántott fogas
Rántott harcsaszelet
Rácponty 1.
Gombás halpaprikás
Dorozsmai molnárponty 1.
Fogasfilé bakonyi módra
Pityókás ponty
Tejben párolt hal
…meleg halreceptek ...
Halkocsonya 1.
Heringtányér 1.
Korianderes haltekercs
Egyszerű heringtekercs
Hering-lazac tekercs
…hideg halak ...
Karácsonyi menüsorok
Karácsonyi menü 1999
Karácsonyi menü 2000
Karácsonyi menü 2001
Karácsonyi menü 2002
Karácsonyi menü 2003
Karácsonyi menü 2004
Karácsonyi menü 2005
Karácsonyi menü 2006
Karácsonyi menü 2007
Karácsonyi menü 2008 (jön!)
A kimondottan karácsonyra főzött lekvárral külföldi példákat meghonosítva itthon is igyekszünk a reggeli hangulatát is ünnepélyessé tenni.
Blue angel karácsonyi lekvár
Diós-ananászos karácsonyi lekvár
…lekvárok, dzsemek ...
Gyömbéres mézes
Men-Dan mézeskalács (jön)
Mézescsók
Mézeskalács 1.
Mézeskalács 2.
Mézespuszedli (anyósom receptje)
Csupasz mézeskalácsok:
Mézes fenyő
Mézes templom
Díszített mézeskalácsok:
Mézes mikulás 2.
Mézes fenyő 2.
Mézes templom 2.
Cukormázak:
Cukormázas díszítés
Technológia:
Mézeskalácsok
Mézeskalács házikók
Mézeskalács házikó 1.
Mézeskalács házikó 2. (jön)
Mézeskalács házikó 3. (jön)
.. édességek ..
.. mézes receptek ..
Marcipán burgonya (jön)
…édességek ...
Karácsonyra faluhelyen sokan disznót vágnak, városlakóink többsége pedig tölt hát kiló kolbászt, egy-egy disznósajtot, vagy némi hurkát. Nem kell megijedni, akár egy kilóból is készíthetsz saját szájízednek megfelelő terméket, vagy két-három kis üvegnyi saját májast, mellyel elbűvölöd karácsonyi vendégeidet. Ehhez ad némi ízelítőt az alábbi összeállítás és az azt követő utalás a disznótoros főoldalra.
Disznósajt 1.
Friss kolbász 1.
Friss kolbász 2.
Magyar kolbászcsiga
Abált szalonna 1.
Abált szalonna 2.
Májpástétom 1.
Májpástétom 2.
Kocsonya 1. (somogyi módon)
Kocsonya 2.
...további disznótoros receptek ...
Fogyókúrás módszerek
A legelterjedtebb fogyókúrák
Egyebek
Sós ételek: keménytojás, töltött tojások, camemberttel töltött sonka, frissen sütött baguettzsemle
Édes ételek: Blue angel karácsonyi lekvár, méz, fahéjas gofri, aprósütemények
Sütemények, torták
Diós receptek
Rétesoldalak
Palacsintaoldalak
Sütés nélkül
Pogácsareceptek
Stollen
. köretek .
. sültek .
Karácsonyi tej
Mandulás tej
…forró italok ...
Zöldfenyő burgonya
Mediterrán citrus
Kaviárfenyő
.. további díszítési ötletek ..
Másnaposság, macskajaj
Ha sok, vagy sokféle volt az ital, akkor hasznos lehet a savanykás étel, ital, korhelyleves fogyasztása a macskajajos másnapon.
…macskajaj ...
.. illik hozzá..
Salátareceptek
Mártások
Mustárok
Tormareceptek
Díszítések
- A kedvencekhez
Téli oldalak
A nyaralás gasztronómiai emlékei
az erdényi konyha remekei
a franciák
a spanyolok
görög ételek, előételek
szerb, horvát, szlovén konyha
az olasz receptek tárháza
török receptek
bolgárok
Tovább:
Főoldal
Humoroldal, viccek
Az összes oldal ABC-ben